抹茶全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新集成與推廣應(yīng)用”項目通過中國茶葉學(xué)會成果評價

2閱讀 2023-07-07 06:35 快訊

2023年7月4日，中國茶葉學(xué)會組織陳宗懋院士，劉仲華院士等專家對江蘇鑫品茶業(yè)有限公司等單位完成的“抹茶全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新集成與推廣應(yīng)用”項目進行科技成果評價。

評價專家組聽取了項目組的匯報，審查了相關(guān)資料，經(jīng)質(zhì)詢和討論，形成評價意見如下：

該技術(shù)成果針對抹茶發(fā)展技術(shù)瓶頸問題，篩選出適制的茶樹品種，創(chuàng)建茶園覆蓋技術(shù)，構(gòu)建了茶樹樹冠培育技術(shù)、茶園機械化管理技術(shù)，研發(fā)了殺青技術(shù)及莖葉分離技術(shù)，集成構(gòu)建了抹茶全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)體系。通過對生產(chǎn)技術(shù)成果的推廣與在食品行業(yè)中的應(yīng)用，該項目技術(shù)成果取得了顯著的經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益。該技術(shù)成果處于國際先進水平，居國內(nèi)領(lǐng)先地位。

成果評價會專家組

中國工程院院士、中國茶葉學(xué)會名譽理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員陳宗懋擔任評價專家組組長

中國工程院院士、中國茶葉學(xué)會名譽理事長、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華擔任評價專家組副組長